黑金檀木和黑檀木哪个适合做菜板?

黑金檀木更适合做菜板，因为它质地坚硬、密度高，不易开裂或变形，且天然抗菌性能强，使用更安全。黑檀木虽然硬度也不错，但价格较高，且资源稀缺，日常使用性价比不如黑金檀木。

对比

黑金檀木：黑金檀木密度大，木纹细腻，切菜时不易留下刀痕，也不易滋生细菌。它的价格适中，适合家庭日常使用，保养简单，只需定期涂抹食用油即可保持光泽。耐用性强，正常使用能用10年以上。

黑檀木：黑檀木颜色深沉，质感高档，硬度高，但质地较脆，长期使用可能出现裂痕。价格昂贵，是黑金檀木的3倍左右，更适合收藏或偶尔使用。需要更频繁的保养，否则容易干燥开裂。