菜板相思木好还是榉木好?

相思木菜板硬度高，不易开裂，适合切肉类；榉木菜板质地较软，不伤刀具，适合切蔬果。

对比

相思木：密度大，木纹细腻，耐用性强，不易滋生细菌，价格较高。适合频繁使用，切重物不易留刀痕，但重量较重，移动不便。

榉木：质地轻柔，颜色自然，价格亲民，吸水性好，不易变形。适合家庭日常使用，切菜不伤刀，但长期用易有刀痕，需定期保养。