莲子是哪个季节的?

莲子是夏季和秋季的果实。每年7月到10月，荷塘里的荷花凋谢后，莲蓬就会成熟。莲蓬里藏着许多莲子，颜色翠绿或淡黄，可以生吃或煮粥。农民会在清晨采摘莲蓬，避免阳光暴晒影响品质。新鲜的莲子清甜多汁，晒干后能保存很久。

莲子的用途

莲子可以煮汤、熬粥或做甜品。比如银耳莲子汤、八宝粥里都有莲子。莲心虽苦，但能泡茶清热。中药里常用莲子安神，帮助睡眠。莲藕、荷叶、莲蓬都能吃，全身都是宝。超市里一年四季都能买到干莲子，但新鲜莲子只在夏秋上市。