酱香酒和浓香酒哪个好?

酱香酒和浓香酒各有特色，选择取决于个人口味偏好。酱香酒口感醇厚，层次丰富，适合喜欢复杂风味的人；浓香酒香气浓郁，入口绵甜，更适合偏爱直接香味的人。

对比

酱香酒：采用高温制曲、堆积发酵工艺，酿造周期长达1年，窖藏3年以上。酒体微黄，酱香突出，带点焦糊味和花果香。入口后回味悠长，空杯留香持久。代表品牌有茅台、郎酒，价格较高，适合慢慢细品。

浓香酒：以泥窖发酵，酿造周期较短，窖藏1年左右。酒体清澈，香气浓郁，有窖香和水果香。入口甘冽爽口，甜味明显，回味短。代表品牌有五粮液、泸州老窖，价格亲民，适合聚会畅饮。