曲靖饵丝好吃还是腾冲饵丝好吃?

曲靖饵丝和腾冲饵丝各有特色，曲靖饵丝更注重米香和滑嫩，适合搭配简单调料；腾冲饵丝则偏重酱香和韧性，常与卤子或炒菜搭配。两者都是云南美食，选择主要看个人口味偏好。

对比

曲靖饵丝：曲靖饵丝选用优质大米制作，口感细腻滑爽，米香浓郁。制作时讲究火候，成品软糯却不失嚼劲。常见吃法是清汤煮制，配少量葱花和酱油，突出食材本味。当地早餐摊位每天能卖出上千碗，价格实惠，一份约10元。

腾冲饵丝：腾冲饵丝采用传统工艺，米质更硬，口感筋道有嚼劲。特色是用猪骨熬制卤汁，加入肉末和香料，味道浓郁。腾冲人常把饵丝炒着吃，搭配腊肉或青菜，分量足，一份能吃饱。当地老字号店铺每天接待顾客超过200人，价格略高，约15元一份。