泡茶用山区的水还是纯净水?

泡茶用山区的水更好，因为天然山泉水含有矿物质，能提升茶香和口感。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，泡茶时茶味可能偏淡。

对比

山区的水：山泉水来自自然，含有钙、镁等矿物质，这些成分能与茶叶中的茶多酚结合，让茶汤更醇厚，回甘更明显。比如用黄山泉水泡龙井茶，茶香会更清甜，茶汤颜色也更透亮。

纯净水：纯净水经过处理，几乎不含杂质，泡茶时不会干扰茶味，但矿物质含量低，泡出的茶汤可能显得单薄，缺乏层次感。适合喜欢茶味清淡的人，但无法突出茶叶的香气和韵味。