海参价格高低的区别是什么?

海参价格高低主要受产地、品种、加工方式和品质影响。野生海参生长周期长，产量少，价格较高；养殖海参生长快，产量大，价格较低。干制海参因加工复杂，价格高于即食海参。优质海参肉质厚实、泡发率高，价格也更高。

区别

野生海参：生长在深海自然环境中，生长周期3-5年，肉质紧实，营养价值高，捕捞难度大，年产量仅几十吨，每500克价格可达数千元。泡发后体积膨胀6-8倍，口感Q弹，适合长期保存。

养殖海参：在人工控制的海域生长，生长周期1-2年，肉质较松散，营养含量较低，年产量达数千吨，每500克价格多在几百元。泡发后体积膨胀3-5倍，口感偏软，保质期较短。