时间:01-17人气:19作者:人帥不说话
红酒应该横着放,这样可以保持软木塞湿润,防止空气进入瓶中氧化酒液。竖放会让木塞干裂,导致红酒变质。
对比
横放:红酒瓶平躺时,软木塞与酒液接触,保持湿润膨胀,隔绝空气。这种存放方式适合长期储存,能维持酒质稳定。酒中的单宁和酸度缓慢变化,口感更柔和。温度控制在16摄氏度左右,湿度70上下最佳。
竖放:瓶身直立时,木塞逐渐失去水分,收缩开裂。空气进入后,红酒加速氧化,产生醋味或失去果香。短期存放问题不大,超过3个月风险增加。适合日常饮用或快速周转的场合。
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