新鲜荔枝放冷冻还是冷藏保存?

新鲜荔枝最好冷藏保存，冷藏温度2-5度能保持3-5天新鲜。若需长期保存，可冷冻但口感会变硬，适合做甜品或饮品。

对比

冷藏保存：荔枝放入冰箱冷藏层，果皮颜色保持鲜红，果肉水分充足，甜度不变。适合3-5天内吃完的情况，取出即食无需解冻。

冷冻保存：荔枝洗净擦干后装袋冷冻，可保存1个月以上。但果皮会变黑，果肉变硬，甜度略降。适合煮糖水、打冰沙时使用，需提前解冻。