菜板是pp好还是pe好?

PP菜板硬度高，耐磨损，适合切肉和硬物；PE菜板柔软有弹性，不伤刀，适合切蔬果和熟食。选择哪种取决于使用需求。

对比

PP菜板：这种菜板材质较硬，表面不容易留下刀痕，不容易藏污纳垢，清洗起来比较方便。它适合处理生肉、鱼类等较硬的食材，使用寿命较长，不容易变形。缺点是切菜时声音较大，且如果用力过猛可能会损伤刀具。价格相对便宜，性价比高。

PE菜板：PE菜板质地柔软，切菜时不会发出太大声音，也不会伤刀，适合处理蔬菜、水果等较软的食材。它弹性好，不容易产生刀痕，细菌不易滋生。缺点是硬度较低，长期使用容易留下划痕，需要经常更换。价格稍高，但使用体验更舒适。