海蜇头放冷冻还是保鲜好?

海蜇头冷冻保存更好，能延长保质期3-6个月，保持脆嫩口感。冷藏只能存放3-5天，容易出水变软。

对比

冷冻保存：将海蜇头洗净后沥干水分，用保鲜袋密封，直接放入冰箱冷冻。温度控制在-18℃以下，可长期保存，解冻后依然爽脆。适合批量购买或长期存放。

冷藏保存：将海蜇头浸泡在清水中，每天换水1次，放入冰箱冷藏室。最多保存5天，时间过长会发黏变质。适合短期食用，需尽快吃完。