慕斯蛋糕要放在保鲜还是冷藏?

慕斯蛋糕最好放在冷藏保存，低温能保持蛋糕的质地和新鲜度。

对比

冷藏保存：将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏，温度控制在2-6度之间。低温可以防止细菌滋生，延长蛋糕的保质期到3-5天。冷藏后的蛋糕口感更清爽，不易变形，适合短期存放。

保鲜保存：用保鲜膜包裹后放在室温下，最多只能保存1-2天。室温较高时，蛋糕容易融化，口感变软，还可能滋生细菌。这种方法适合立即食用，不适合长期保存。