釉下彩和釉上彩哪个更耐高温呢?

釉下彩更耐高温。釉下彩的颜料在高温烧制前就涂在坯体上，经过1300摄氏度以上的高温烧成后，被釉层完全覆盖保护，不易脱落或变色。釉上彩则是在釉面低温烤花，颜料附着在表面，高温下容易褪色或开裂。

对比

釉下彩：颜料被釉层包裹，高温烧制后与瓷胎融为一体，耐高温性能强，适合微波炉、洗碗机等高温环境，长期使用不易褪色或脱落。

釉上彩：颜料仅附着在釉面，烤花温度较低，高温下易发生色料分解或剥落，日常使用需避免骤冷骤热，否则可能出现开裂现象。