武夷山岩茶是新茶好还是老茶好?

武夷山岩茶新茶和老茶各有特色，没有绝对的好坏。新茶香气高扬，滋味鲜爽，适合喜欢清新口感的人；老茶经过陈化，口感更醇厚，香气更沉稳，适合偏爱复杂风味的人。选择主要看个人喜好和饮用场景。

对比

新茶：新茶刚制作完成，冲泡时花果香明显，茶汤清澈，入口带有微涩感，但回甘快。存放时间短，一般1-3年内饮用最佳，价格相对较低。适合日常饮用或招待喜欢清新口感的客人。

老茶：老茶经过多年存放，茶汤颜色变深，滋味变得醇和，涩感减少，出现陈香或药香。存放5年以上的老茶价格较高，适合资深茶友品鉴或收藏。冲泡时水温需稍高，才能激发其内含物质。