白茶老叶好还是嫩叶好?

白茶老叶更好，老茶经过时间沉淀，口感更醇厚，香气更沉稳，存放后价值更高。

对比

老叶：老叶采摘时间晚，叶片肥厚，内含物质丰富。经过多年存放，茶多酚转化充分，茶汤色泽从浅黄变为琥珀色，口感顺滑，带有药香、陈香，适合长期保存。存放3-5年后，价格可能翻倍，收藏价值高。

嫩叶：嫩叶采摘早，芽头细嫩，茶汤清澈，香气清新，口感鲜爽。但存放后变化较慢，香气容易散失，口感趋于平淡，适合当年饮用，收藏价值较低。