胡萝卜和猕猴桃哪个有营养?

猕猴桃的营养价值比胡萝卜更高，尤其是维生素C含量丰富，还含有膳食纤维和多种矿物质。胡萝卜则以β-胡萝卜素为主，对眼睛健康有益，但整体营养密度稍逊一筹。

对比

猕猴桃：每100克含约92毫克维生素C，相当于一天所需量的2倍，还含钾元素230毫克和膳食纤维3克。热量低，水分多，适合补充维生素和促进消化。

胡萝卜：每100克含β-胡萝卜素8285微克，可在体内转化为维生素A，保护视力。热量41千卡，含糖分5克，但维生素C仅6毫克，膳食纤维3克。