冰面包冷冻还是冷藏?

冰面包最好冷藏保存，冷冻会让面包变硬，口感变差。

对比

冷藏：冰面包放在冰箱冷藏室能保持松软，水分不会流失，保质期3天左右。温度控制在4度左右，面包外皮微硬，内里依然柔软。每天吃的时候直接取用，方便又新鲜。

冷冻：冰面包冷冻后能保存1个月，但拿出来解冻后会变得干硬，口感像石头。需要重新烘烤或微波加热才能恢复一点柔软，但味道和香气会大打折扣。冷冻适合长期保存，但不推荐日常食用。