电蒸锅不锈钢盖好还是玻璃盖好呢?

不锈钢盖更耐用，适合日常使用；玻璃盖方便观察食物状态，适合需要频繁查看的烹饪场景。

对比

不锈钢盖：材质坚固，不易刮花或破裂，长期使用不易变形。保温性能较好，蒸煮过程中热量流失少。清洁时可以直接用钢丝球擦拭，不担心留下划痕。适合炖煮肉类、包子等需要长时间蒸制的食物，盖子密封性好，蒸汽不易外泄。

玻璃盖：透明设计能随时观察锅内情况，避免频繁开盖影响烹饪效果。材质轻便，拿取时不费力。但容易留下指纹和水渍，需要经常擦拭。高温使用时需小心骤冷骤热，可能导致破裂。适合蒸蔬菜、鸡蛋等需要掌握火候的食材，能直观判断熟度。