青皮甘蔗剥衣好还是不剥衣好?

青皮甘蔗剥衣更好。剥衣后甘蔗更干净，吃起来不扎嘴，还能直接看到果肉是否新鲜。不剥衣的话，外皮可能残留泥沙或农药，清洗麻烦，口感也差。

对比

剥衣的甘蔗：剥去外皮后，甘蔗表面光滑，吃起来方便，不用吐渣。外皮去除后，更容易判断甘蔗是否新鲜，避免吃到发霉的部分。清洗时只需简单冲洗，节省时间。剥衣后的甘蔗颜色鲜亮，看起来更有食欲，适合直接啃食或榨汁。

不剥衣的甘蔗：外皮能保护果肉，减少运输中的损伤。但食用前需要仔细清洗，否则容易吃到泥土或杂质。外皮较硬，啃食时容易扎嘴，口感较差。如果甘蔗存放时间较长，外皮可能发霉，但内部不易被发现，存在食品安全隐患。