冷藏和冷冻哪个更适合用来保存杨梅?

冷藏更适合保存杨梅，能保持其新鲜口感和水分，适合短期存放。冷冻适合长期保存，但会影响口感和质地。

对比

冷藏：杨梅放入冰箱冷藏，温度控制在2-5度，能存放3-5天。果皮保持鲜亮，果肉多汁，适合即食。但存放时间过长容易变质，需尽快吃完。适合家庭日常少量保存。

冷冻：杨梅洗净后冷冻，可存放6个月以上。果皮会变硬，果肉水分流失，口感偏干，适合做果酱或饮品。冷冻后杨梅颜色变深，但风味基本保留。适合批量保存或加工使用。