蒸饭用不锈钢碗还是陶瓷碗好?

蒸饭用不锈钢碗更合适，因为它导热快、耐用，且不易破损。陶瓷碗虽然美观，但导热慢，容易开裂，且长时间使用可能积累细小裂纹影响卫生。

对比

不锈钢碗：导热效率高，米饭受热均匀，蒸煮时间短。材质坚硬，不易变形或摔坏，适合日常频繁使用。清洗方便，不会吸附食物残留，保持卫生。价格实惠，一套能用多年，性价比高。

陶瓷碗：外观精美，保温效果较好，米饭保温时间更长。但导热速度慢，蒸饭时间比不锈钢碗多5-10分钟。质地较脆，碰撞容易破裂，长期使用可能出现细小裂纹，藏污纳垢影响健康。价格较高，维护成本大。