春天收麦子还是秋天收麦子?

春天和秋天都可以收麦子，但主要看品种和地区。冬小麦在秋天播种，次年夏天收获；春小麦在春天播种，秋天收获。

对比

春天收麦子：春小麦春天播种，生长期短，约3个月。北方寒冷地区适合种，因为冬天无法播种。秋天收割，避开雨季，减少霉变风险。

秋天收麦子：冬小麦秋天播种，经历冬天后夏天成熟。南方温暖地区常见，产量较高。夏天收割时天气炎热，需快速完成，否则容易掉粒或受潮。