黑金檀木和橡木砧板哪个好?

黑金檀木砧板硬度高，不易开裂，适合切肉类；橡木砧板纹理细腻，对刀具友好，适合切蔬菜和水果。选择时看用途：重选黑金檀木，轻选橡木。

对比

黑金檀木砧板：密度大，刀痕少，耐用性强，不容易滋生细菌。重量较重，价格较高，适合频繁处理生肉或硬食材。长期使用不易变形，但需要定期涂抹食用油保养。

橡木砧板：质地轻，手感好，切菜时噪音小。天然纹理美观，价格适中，适合家庭日常使用。吸水性较强，需及时清洗干燥，避免长时间泡水。