提拉米苏要放冰箱冷冻还是冷藏?

提拉米苏适合冷藏保存，冷冻会让口感变差。冷藏能保持蛋糕体的湿润和奶油的顺滑，风味更佳。

对比

冷藏：温度控制在4摄氏度左右，可以保存2到3天。冷藏后的提拉米苏质地柔软，咖啡香气和奶酪味融合得恰到好处，每一口都能感受到细腻的层次。

冷冻：温度零下18摄氏度，虽然能保存1个月，但取出后蛋糕体容易变干硬，奶油可能出现冰晶，整体口感会变得粗糙，失去原有的柔滑和香甜。