串串香和火锅哪个赚钱?

串串香和火锅都能赚钱，但串串香成本更低、操作更简单，适合小本经营；火锅食材单价高，客单价也高，适合规模较大的店铺。选择哪个赚钱取决于投资预算、选址和经营能力。

对比

串串香：串串香食材可以提前穿好串，节省备菜时间，人工成本较低。每串价格几元到十几元，顾客点单灵活，翻台率较高。开一家小店面租金压力小，适合初次创业者。但竞争激烈，需要靠味道和特色吸引回头客。

火锅：火锅需要现切食材，对厨师要求高，人工成本大。锅底和肉类价格较高，客单价可达100元以上，利润空间大。适合开在商圈或美食街，能吸引多人聚餐。但前期投入大，包括装修和设备，回本周期较长。