生铁和不锈钢哪个硬度大?

生铁的硬度比不锈钢大。生铁含碳量高，组织结构硬脆，适合承受高压但不耐冲击。不锈钢含铬元素，耐腐蚀但硬度稍低，韧性更好。

对比

生铁：生铁含碳量超过2%，形成大量硬质碳化物，硬度可达500HB以上。它抗压能力强，适合制造机床底座、齿轮等需耐磨的部件。但生铁脆性大，受到撞击容易断裂，加工困难，焊接性能差。

不锈钢：不锈钢含铬10%以上，表面形成氧化膜，硬度约200HB。它耐腐蚀、抗氧化，适合厨具、医疗器械。韧性优于生铁，可塑性好，容易加工成型，但耐磨性不如生铁。