鲁花香菜籽油和多力芥花油哪个好?

鲁花香菜籽油和多力芥花油各有优势。鲁花香菜籽油烟点高，适合煎炒，香味浓郁；多力芥花油富含不饱和脂肪酸，更适合凉拌和低温烹饪，口感清淡。

对比

鲁花香菜籽油：以高烟点著称，可达230摄氏度以上，爆炒时不易产生油烟，适合中式快炒。油体金黄，带有独特香菜籽香气，能提升菜肴风味。每100毫升含维生素E约20毫克，抗氧化性较好。

多力芥花油：烟点较低，约190摄氏度，适合蒸煮和凉拌。脂肪酸组成更均衡，单不饱和脂肪酸含量超过60%，有助于心血管健康。油色浅淡，几乎无异味，保留食材原味。每100毫升含Omega-3约1.5克，适合日常健康饮食。