金龙鱼菜籽油三级还是一级好?

金龙鱼菜籽油一级比三级更好，一级油经过更多精炼，杂质少，烟点高，适合高温烹饪，味道也更清淡。三级油保留更多天然成分，但杂质较多，烟点低，适合低温烹饪或凉拌。

对比

金龙鱼菜籽油一级：一级油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等多道工艺处理，酸值低，杂质少，烟点可达200摄氏度以上，适合炒菜、煎炸等高温烹饪。油色清澈，味道淡，不会掩盖食材本身风味，保存时间较长，一般可达18个月。

金龙鱼菜籽油三级：三级油精炼程度较低，保留部分维生素E和植物甾醇等天然物质，酸值稍高，杂质较多，烟点约160摄氏度，适合凉拌或低温烹饪。油色偏黄，有淡淡菜籽香味，但保质期较短，通常为12个月左右。