福鼎白茶春茶还是秋茶?

福鼎白茶春茶和秋茶各有特点。春茶在3-4月采摘，茶汤鲜爽，香气清高，适合喜欢清新口感的人。秋茶在7-8月采摘，茶汤醇厚，香气沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

春茶：春茶生长在春季，气温较低，茶叶积累的氨基酸丰富，茶汤滋味鲜爽，香气带有清新的花香和草香。采摘时间早，产量较少，价格相对较高。适合泡制清淡的茶汤，适合喜欢清爽口感的人饮用。

秋茶：秋茶生长在夏季之后，气温较高，茶叶积累的多酚类物质较多，茶汤滋味醇厚，香气带有成熟的果香和蜜香。采摘时间晚，产量较多，价格相对实惠。适合泡制浓郁的茶汤，适合喜欢厚重口感的人饮用。