黄瓜冷藏和常温保存哪种方式更好?

黄瓜冷藏保存时间更长，但常温保存能更好保持口感和风味。

对比

冷藏保存：黄瓜放入冰箱后，低温能减缓水分流失，存放时间可达7天左右。但低温会让黄瓜表面出现凹陷，口感变软，甚至产生苦味。适合需要长时间保存的情况。

常温保存：将黄瓜放在阴凉通风处，能保持脆嫩口感，表皮光滑。但存放时间较短，约2-3天就会开始变软。适合短时间内食用，能最大程度保留新鲜感。