肉鸡跟土鸡哪个味道好?

肉鸡和土鸡味道各有特色，土鸡因生长周期长、活动量大，肉质更紧实，风味更浓郁；肉鸡生长快，肉质较嫩，但风味稍淡。选择哪种取决于个人喜好。

对比

土鸡：土鸡在山林或田野散养，吃五谷杂粮和虫草，生长周期超过6个月。运动量让肌肉发达，脂肪分布均匀，炖煮后汤色清亮，肉质有嚼劲，香味自然。适合煲汤或红烧，能突出原汁原味。

肉鸡：肉鸡在圈养环境中长大，45天左右即可出栏，饲料以玉米和豆粕为主。肌肉脂肪含量低，肉质细嫩易熟，适合快炒或烤制。但风味较淡，长时间炖煮容易变柴，适合追求方便和嫩口感的家庭。