蓝莓干和蓝莓粉哪个好?

蓝莓干和蓝莓粉各有优势，选择取决于用途。蓝莓干口感酸甜，适合直接食用或加入烘焙食品；蓝莓粉则更易融入饮品、酸奶或面粉中，方便控制用量。营养上，蓝莓粉保留更多抗氧化物质，但蓝莓干经过脱水，糖分更集中。

对比

蓝莓干：蓝莓干保留了蓝莓的原有形状和嚼劲，吃起来有果实的满足感。每100克约含300千卡热量，糖分较高，适合作为零食或点缀燕麦。但长期存放易受潮，需要密封保存。食用时方便抓取，适合户外携带。

蓝莓粉：蓝莓粉呈细腻粉末状，溶解性好，加入牛奶或冰沙中不易察觉。每100克约含250千卡热量，纤维含量更高，适合需要控制血糖的人群。保存期较长，但开封后需尽快用完，避免氧化。更适合厨房调味或制作健康饮品。