黄瓜笔直好还是新鲜好?

黄瓜新鲜比笔直更重要。新鲜黄瓜水分足、口感脆，营养保存完整，吃起来更爽口。笔直的黄瓜只是外观好看，不代表新鲜度。

对比

笔直黄瓜：外观整齐，容易储存运输，适合做凉拌或切片摆盘。但有些直黄瓜生长过程中用了激素，可能影响口感和健康。价格一般偏高，因为品相好受市场欢迎。

新鲜黄瓜：刚采摘的黄瓜带刺饱满，瓜皮翠绿，咬下去有清甜味。营养流失少，维生素C和水分含量高。适合直接生吃或做汤，但储存时间短，容易变软。