羌枣与和田大枣哪个好?

羌枣和和田大枣各有特色，选择主要看用途。羌枣肉质紧实，甜度高，适合煲汤或泡茶，营养释放慢。和田大枣果肉厚实，水分多，直接吃口感软糯，甜中带微酸，更适合当零食或做甜品。

对比

羌枣：果实较小，表皮褶皱深，颜色偏暗红。果肉坚硬，嚼劲足，甜味浓郁，糖分含量高。泡水后汤色清亮，枣香持久，适合需要慢慢滋养的场合，比如冬季进补。每100克含热量约300千卡，膳食纤维6克左右。

和田大枣：个头大，表皮光滑，颜色鲜红。果肉柔软多汁，甜度略低于羌枣，但果酸味明显，口感更清爽。直接食用不干喉，晒干后肉质蓬松，适合煮粥或蒸糕。每100克含热量约280千卡，维生素C含量达50毫克，高于羌枣。