袋装茶叶放冰箱冷冻还是冷藏好?

袋装茶叶放冰箱冷藏更好，低温能延缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷冻温度过低，可能导致茶叶受潮或串味，反而影响品质。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度稳定在2-8度，能减缓茶叶中香气物质的挥发。茶叶密封后放入冷藏，可存放6-12个月，取出后无需解冻，直接冲泡即可。冷藏适合绿茶、白茶等娇嫩茶叶，能最大限度保留鲜爽口感。

冷冻：冷冻温度低至-18度，虽然能抑制微生物活动，但频繁开关冰箱会导致温度波动。茶叶冷冻后容易吸收冰箱异味，且解冻时表面凝结的水汽会破坏茶叶结构。冷冻更适合长期存放（1年以上），但冲泡前需缓慢回温，操作较麻烦。