芒果放冷藏还是冷冻好?

芒果放冷藏更好，能保持果肉新鲜和口感。冷冻会让芒果变硬，解冻后水分流失，口感变差。

对比

冷藏：芒果放在冰箱冷藏室，温度4-6摄氏度，能保存5-7天。果肉依然柔软，甜味不变，适合直接吃或做沙拉。冷藏不会破坏芒果的营养，但要注意用保鲜膜包好，避免串味。

冷冻：芒果放冷冻室，温度零下18摄氏度，能存3个月。但冻过的芒果硬邦邦，解冻后像水一样，味道变淡。适合做冰沙或甜品，不适合直接吃。冷冻会让芒果的纤维变粗，口感大打折扣。