新茶喝生还是熟?

新茶建议喝生的，因为生茶保留了茶叶的天然香气和鲜爽口感，茶汤清澈，回甘明显。熟茶经过发酵，口感更醇厚，但部分人会觉得味道偏重。

对比

生茶：采摘后直接加工，茶多酚含量高，喝起来清新提神，适合喜欢清爽口感的人。存放几年后，茶味会变得更柔和，香气更丰富。生茶泡出来的茶汤呈黄绿色，叶底柔软有弹性。

熟茶：通过渥堆发酵制成，茶性温和，入口顺滑，带有陈香和甜味。适合肠胃敏感或喜欢浓醇口感的人。熟茶茶汤呈红褐色，叶底深褐，存放时间越长，口感越圆润。