人工奶油跟动物奶油哪个口感好?

动物奶油口感更好，更天然细腻，入口即化，奶香味浓郁。人工奶油口感偏甜腻，质地较硬，融化慢，奶香味较淡。

对比

动物奶油：由牛奶提炼，脂肪含量高，质地轻盈，入口即化，奶香味自然浓郁。制作裱花蛋糕时，造型稳定但不硬，冷藏后口感更佳。价格较高，保质期短，需冷藏保存。适合追求天然口感的人。

人工奶油：由植物油氢化制成，成本低，保质期长，常温下不易融化。口感偏甜腻，质地较硬，奶香味较淡，有轻微油腻感。裱花造型硬挺，但入口不化，吃多了容易腻。适合预算有限或需要长时间保存的场合。