芝士片冷藏还是冷冻保存?

芝士片建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度。冷冻会导致芝士水分流失，质地变干，影响口感。

对比

冷藏保存：芝士片在冰箱冷藏室能保持柔软质地，保质期约7天。取出后可直接食用，适合日常三明治或汉堡搭配。温度稳定，不会结冰，风味保留较好。

冷冻保存：冷冻可延长至3个月，但解冻后芝士片会变硬，容易碎裂。融化时水分渗出，味道变淡，更适合烹饪时融化使用，不适合直接食用。