阳山水蜜桃放冷藏还是冷冻?

时间:01-19人气:13作者:我们的过去

阳山水蜜桃放冷藏保存更好,冷冻会破坏果肉口感。

对比

冷藏:将桃子用纸巾包裹后放入冰箱冷藏室,可保存5-7天。低温能减缓成熟速度,保持水分和甜度,果肉依然爽脆多汁。适合3-5天内吃完的情况。

冷冻:冷冻会让桃子细胞破裂,解冻后变软出水,甜味变淡,口感发面。虽能保存3个月以上,但风味和质地大打折扣,更适合做果酱或甜品,不适合直接吃。

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