鲜枣三蒸好还是一蒸好?

鲜枣三蒸比一蒸更好，因为多次蒸制能让枣肉更软烂，甜味更浓郁，营养也更容易吸收。

对比

鲜枣三蒸：经过三次蒸制，枣肉变得非常软糯，几乎入口即化。甜味充分释放，吃起来像枣泥一样香甜。维生素C保留更多，因为短时间重复加热比长时间一次加热更能减少营养流失。适合老人和小孩，消化负担小。

鲜枣一蒸：只蒸一次，枣肉偏硬，甜味较淡，口感偏干。营养部分流失，尤其是长时间蒸制会破坏部分维生素。吃起来需要咀嚼，不太适合牙口不好的人。整体风味不如三蒸的醇厚。