椰子肉放冷冻还是冷藏?

椰子肉冷藏保存3-5天，冷冻可存2-3个月。冷藏适合短期食用，冷冻能更好保留口感和营养。

对比

冷藏：椰子肉放冰箱冷藏室，温度约4度，能保持水分和新鲜度，适合3-5天内吃完。切开后的椰子肉用保鲜盒密封，避免串味。每天观察是否有异味或变色，变质后不能食用。

冷冻：椰子肉切小块后冷冻，温度零下18度，保存期长达2-3个月。冷冻后肉质稍硬，但解冻后口感接近新鲜。建议分装成小份，每次取用无需反复解冻。冷冻椰子肉适合做甜品或饮品，营养流失较少。