珍极酱油和海天酱油哪个好?

珍极酱油和海天酱油各有特色，选择哪个更好取决于个人口味和需求。珍极酱油以传统工艺酿造，口感醇厚，适合凉拌和提鲜；海天酱油种类丰富，性价比高，适合日常烹饪。

对比

珍极酱油：采用天然发酵工艺，酿造周期长达180天，酱香浓郁，色泽红亮。适合做蘸料或炒菜时少量使用，能突出食材原味。包装多为玻璃瓶，保存时间长，但价格比普通酱油贵15到20元。

海天酱油：生产线现代化，年产量超过10万吨，价格亲民，适合家庭日常炒菜、炖肉。有生抽、老抽等细分种类，用途广泛。部分产品添加防腐剂，开瓶后需冷藏，保质期一般为6个月。