竹蒸笼与不锈钢蒸笼哪个好?

竹蒸笼透气性好，蒸出的食物更香，适合蒸包子、馒头等面食；不锈钢蒸笼耐用易清洁，适合蒸海鲜、蔬菜等需要长时间加热的食物。

对比

竹蒸笼：竹子天然透气，蒸汽流通顺畅，食物受热均匀，不会积水。竹香能渗入食物，让包子馒头更松软香甜。缺点是怕潮湿，用完要擦干存放，寿命约1-2年。价格便宜，一套3层的蒸笼约50元。

不锈钢蒸笼：金属导热快，火力猛，蒸海鲜蔬菜锁鲜效果好。表面光滑，油污一冲就掉，能用5年以上。缺点是蒸汽易凝结成水滴，滴到食物上影响口感。一套3层的价格约100元，比竹蒸笼贵一倍。