黄酒用酒坛放出好还是酒提打出好?

黄酒用酒坛放出好。酒坛密封性好，能保持酒的原味和香气，酒质更稳定。酒提容易带入空气，加速氧化，影响口感。

对比

酒坛放出：黄酒存放在陶制酒坛中，坛壁微孔能让酒缓慢呼吸，陈化过程更自然。坛内温度稳定，酒体醇厚，香气持久。开坛时倒出，酒液接触空气少，风味保持完整。传统酿造多用此法，适合长期存放。

酒提出酒：用酒提舀酒时，频繁开坛和搅动，让大量空气进入坛中。酒液氧化快，香气散失，口感变淡。酒提若不干净，还可能带入杂质，影响品质。适合短期饮用，但不如酒坛放出的酒香醇。