时间:01-18人气:17作者:巷里藏影
可乐冰沙放进冰箱冷藏更好,冷冻会让冰沙结冰过硬,影响口感和饮用体验。
对比
冰箱冷藏:冷藏温度在4度左右,冰沙保持半固态,饮用时顺滑不冰牙。冷藏时间约2小时,取出后可直接享用,不会出现冰碴。适合随时取用,口感接近新鲜调制的冰沙。冷藏还能保留可乐的气泡感,喝起来更清爽。
冰箱冷冻:冷冻温度零下18度,冰沙会冻成硬邦邦的冰块。需要提前30分钟解冻,解冻后质地变稀,失去冰沙的绵密感。冷冻超过3小时,冰沙会完全结冰,勺子都挖不动,口感大打折扣。
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