鲜奶放冷藏还是冷冻好?

鲜奶放冷藏最好，温度控制在2-6摄氏度能保持新鲜和营养，冷冻会破坏口感和成分。

对比

冷藏：鲜奶在冰箱冷藏室存放3-5天，口感顺滑，营养保留完整，适合每天饮用。温度稳定，不会出现分层或结块现象，打开后尽快喝完。

冷冻：冷冻后鲜奶会结冰，解冻后出现水乳分离，质地变稀，蛋白质和维生素流失。冷冻可保存1个月，但风味和营养大幅下降，不适合直接饮用。