韭菜出苗后怎样管理和浇水与施肥?

韭菜出苗后要保持土壤湿润但不积水，见干见湿浇水。施肥以薄肥勤施为原则，长出3-5片真叶时施一次稀薄氮肥，之后每收割一次追肥一次。及时清除杂草，注意防治病虫害，保持通风透光。

对比

浇水管理：韭菜出苗后需小水勤浇，保持土壤湿润，避免大水漫灌导致幼苗倒伏。夏季高温时早晚浇水，冬季减少浇水频率。干旱时叶片发黄需及时补水，雨季注意排水防烂根。

施肥管理：韭菜喜肥，出苗后10天左右施一次稀薄人粪尿或复合肥，促进根系生长。每次收割后3天追肥，以氮肥为主配合磷钾肥，避免浓肥烧苗。生长期每月补充一次草木灰，增强抗病能力。