冰箱是冷冻室好还是冷藏室好?

冰箱的冷冻室和冷藏室各有用途，冷冻室适合长期保存肉类、冰淇淋等需要低温锁鲜的食物，冷藏室则适合存放蔬菜、饮料等需要保鲜但不需结冰的食材。选择哪个更好取决于存放的食物类型。

对比

冷冻室：温度在零下18度左右，能快速冻结食物水分，抑制细菌生长，适合存放肉类、海鲜、速冻食品。冷冻时间可达3个月以上，食物不易变质，但解冻后口感可能稍差。

冷藏室：温度在0-10度之间，保持食物新鲜度，适合存放蔬菜、水果、剩菜、饮料。冷藏期通常3-7天，能保留食物的脆嫩口感，但不宜存放易腐坏或需长期保存的食物。