南瓜和红薯哪个更好?

南瓜和红薯各有优势。南瓜水分多，口感软糯，适合炖汤或做甜品；红薯甜度高，饱腹感强，烤着吃特别香。两者都富含营养，选择主要看个人喜好和烹饪方式。

对比

南瓜：南瓜含水量超过90%，热量较低，每100克约26大卡。它富含β-胡萝卜素，对眼睛好，膳食纤维帮助消化。南瓜皮薄易煮，适合老人和小孩食用，还能做成南瓜饼、南瓜汤等多样美食。

红薯：红薯含糖量较高，每100克约86大卡，能量更足。它含有丰富的维生素C和钾元素，能增强免疫力。红薯烤制后香气浓郁，烤流油的红薯是很多人的最爱，也能煮粥或蒸着吃，饱腹感强。